34% CONCENTRADO DE PROTEÍNA DE SUERO El Concentrado de proteína de suero de Merrick's se fabrica en la planta de Merrick's, Inc. ubicada en Union Center, Wisconsin. El Concentrado de proteína de suero se deriva de la ultra filtración de suero lácteo dulce fresco utilizando temperaturas de procesamiento bajas para conservar los ácidos amino de la desnaturalización. Datos analíticos Análisis Especificación Proteína (as is) 34.00% Cenizas 6.50% Grasa 5.00% Humedad 4.00% Partículas quemadas 15.00 Mg.Máx. pH 6.2 Min. Microbiológica Especificación Conteo de plato estándar 50,000 Colonias/gm. Máx. Coliform 10 Colonias/gm Máx. Levaduras 30 Colonias/gm Máx. Mold 30 Colonias/gm Máx. Salmonela Negativa Físico Color - color crema Sabor y olor - limpio sin ningún sabor malo Textura - de flujo libre y libre de grumos

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