En 1989, los equipos de Control de Calidad e Investigación introdujeron con mucho éxito el plasma animal como un concepto innovador en la industria de los sustitutos de leche. Debido al procesamiento especial después de que se recibe el plasma de nuestro proveedor, Merrick's ha convertido el plasma animal en un ingrediente que se puede utilizar en sustitutos de leche para becerros y lechones.

El plasma animal contiene tres tipos de proteína: albúmina, globulinas, y fibrinógeno. Las globulinas están divididas en tres tipos: alfa, beta y gamma. Las globulinas alfa y beta actúan como sustratos que reaccionan con otros sustratos y transportan la proteína de una parte del cuerpo a otra. Las globulinas gamma juegan un papel especial en proteger el cuerpo contra las infecciones actuando como anticuerpos que resisten la infección y toxicidad.

Muchas fuentes de proteína han sido investigadas para ser utilizadas para sustitutos de leche pero nada ha tenido éxito en cuanto a ser compatible física y químicamente con fuentes de proteína láctea como el plasma animal. El plasma animal incrementa la palatabilidad y mejora la condición del estómago. El plasma animal, con sus propiedades inmunoglobulinas, tiene la habilidad de suprimir las enfermedades y mejoran la probabilidad de la supervivencia. El plasma animal es una de las proteínas más perfectas disponibles en la naturaleza; y la otra es la clara de huevo.